​瀬戸内レモンタルト

​濃厚レモンクリームにふわふわメレンゲの上品な甘さ。​さらにレモン風味のタルト生地が、香りと触感を引き立てます。

​選び抜いた国産食材を贅沢に使用して安心もお届けいたします。

BASEでは5号,6号,7号を販売しております
​こちらは冷凍でお届け致します。

Calmeのこだわり

特製レモンクリーム

ぎゅっと絞ったレモンに新鮮な卵を使い、濃厚さと清涼感を演出。ゼラチンは使わず、なめらかな口溶けにこだわった極上のレモンクリームに仕上げました。

タルト生地

北海道産の薄力粉とバターを使い、手作業で刻んだレモンの皮を練りこんで焼き上げました。

くちどけの良いサクサク触感と噛むと弾けるようなレモンの香りがひろがります。

目で見て楽しんでいただけるような技術を集約してデコレーションさせていただいております。

​ギフトにもぜひご利用ください。

​瀬戸内レモンの
焼き菓子

北海道産、小麦とバターをたっぷり使った香り高いレモンの焼き菓子。

特に瀬戸内レモンは、焼き菓子と相性がよく、香りそのままお届けいたします!

BASEでは3種セット,4種セットを
販売しております
​こちらは冷蔵便でお届け致します。

瀬戸内レモンと
アーモンドの
パウンドケーキ

しっとり感を重視したアーモンドの触感も楽しい

飽きない美味しさを追及しました。

BASEでは1箱、2箱セットを
販売しております
​こちらは冷蔵便でお届け致します。

​焼き菓子紹介

マドレーヌシトロン

焼き菓子の王道、マドレーヌを焦がしバターと上品なレモンの香りがアクセント!

パンドジェンヌシトロン

(アーモンド風味のしっとり焼き菓子)

伝統フランス菓子をカワイくアレンジ。

レモンピールが香りを引き立てます。

ディアマンシトロン

レモンの皮を刻んで、練りこんで

焼き上げたくちどけの良いクッキー

Calme ~カルム~
2019年11月にオープンいたしました。
レモンをメインとしたケーキ&焼き菓子のオンラインショップです。
​またパーティー用の特大ケーキからケータリング、メニュー開発の業務委託も行っておりますのでどうぞお気軽にお問い合わせください。
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